|
|
Laboratuar köftesi üretildi
Grafik Saati Hollanda,
bilim teknoloji sağlık, 18 Ağustos 2013
Hollanda'da yapılan bilimsel
çalışmalar sonucunda laboratuar ortamında et üretildi ve üretilen
etten hamburger yapıldı.
Dünyadaki açlık ve doğal yollardan gerçekleşen et üretiminin talebi
gitgide daha zor karşılaması nedeniyle yapılan çalışma bir ineğin
kök hücrelerinin çoğaltılması şeklinde gerçekleşti.
Bu çalışmanın uzun bir zaman diliminde yapılabildiği ve seri üretime
geçilmesinin yakın bir gelecekte mümkün görülmediği ifade edildi.
Çalışma şöyle yapıldı:
3 hafta içinde 1 milyon kök hücre küçük kaplara bölüştürüldü.
Kök hücrelerin üremesi sağlandı.
1 cm. uzunluğunda ve bir kaç mm. kalınlığında kas lifi çoğaltıldı.
Lifler özel bir şekilde donduruldu.
Aynı yöntemle pek çok kas lifi ve et üretildi.
Kafi miktarda et üretimi gerçekleşince üretilen bütün etler
birleştirildi.
İçine ekmek pancar suyu ve diğer katkı maddeleri de katılarak küçük
bir hamburger köftesi oluşturulabildi.
Kök hücreleri genellikle organ naklinde kullanılmak için organ
üretilmek amaçlı çalışmalarda kullanılıyor. Ancak bu çalışmada
hayvanlar kesilmeden et üretimi yapılması amaçlanıyor.
Çalışmayı sürdüren ekip adına konuşan Profesör Mark Post, "Bu
çalışmayı yapmamızın esas sebebi, canlı hayvan üretiminin gelecekte
talebi karşılamaya yetmeyeceği yönündeki verilerdir" dedi.
Bu çalışmaların çok başarılı olması halinde astronotların sayısının
artması ve uzayda geçirilen sürenin uzaması da mümkün.
Tags:
bilim teknoloji kulübü, bilim teknoloji nedir, bilim teknoloji ile
ilgili yazı, bilim teknoloji, bilim teknoloji haberleri, sağlık
haberleri, önemli buluşlar, buluşlar ve hikayeleri, yeni buluşlar
|
